Jedną z największych obaw ludności jest to, co stanie się z chłodzoną żywnością, która może stracić swój łańcuch chłodniczy w wyniku przerwy w dostawie prądu.
Jak długo można przechowywać żywność w lodówce?
Chociaż żywność przechowywana w lodówce może przetrwać w dobrym stanie po przerwie w dostawie prądu, po pewnym czasie niektóre produkty żywnościowe muszą zostać wyrzucone.
Okres przechowywania żywności w lodówce po awarii zasilania zależy od kilku czynników, takich jak temperatura otoczenia, częstotliwość otwierania drzwi lodówki i rodzaj żywności.
Witryna FoodSafety zawiera pewne wytyczne dotyczące stanu żywności w przypadku awarii zasilania:
- Lodówka utrzyma niską temperaturę żywności przez około 4 godziny, jeśli nie będzie otwierana. Jeśli przerwa w dostawie prądu potrwa dłużej niż 4 godziny, żywność może zacząć się psuć i stać się niebezpieczna do spożycia.
- Pełna zamrażarka utrzyma temperaturę przez około 48 godzin (24 godziny, jeśli jest w połowie pełna), jeśli drzwi pozostaną zamknięte.
- Zamrażarka zapełniona do połowy: Zamrażarka zapełniona do połowy może bezpiecznie przechowywać żywność przez około 24 godziny.
